طراحی وب سایت

... حذف برخی از مواد غذایی یکی دیگر از وسواس های غذایی که معمولا در افراد با وزن بالا یا چاق وجود دارد، عدم مصرف شیر و لبنیات به علت ترس از چاق شدن است ... همچنین از منابع بسیار خوب روی و ویتامین های گروه b محسوب می شود و نیز حاوی مقداری آهن است ... اما لازم به ذکر است که زرده تخم مرغ حاوی مقداری اسید چرب اشباع شده می باشد که در اثر مصرف بیش از حد تخم مرغ، موجب افزایش چربی های نامطلوب خون می شود؛ اما در عوض از نظر اسیدهای چرب اشباع نشده نیز غنی است که در کاهش چربی های نامطلوب خون تأثیر مهمی دارند ... البته این افراد و نیز کسانی که مبتلا به افزایش چربی های خون و یا بیماری های قلبی – عروقی هستند، نباید در مصرف آن افراط کنند و هفته ای یک تا دو عدد تخم مرغ به صورت پخته و سفت برای این دسته از افراد توصیه می شود ... - در برخی موارد نیز مشاهده می شود که بعضی مادران برای تقویت کودکان ضعیف خود در استفاده از گوشت قرمز افراط کرده و تصور می کنند که گوشت جزو مواد نیروزا بوده و در رفع ضعف و لاغری کودکان، تقویت قدرت عضلانی و پیشگیری از انواع بیماری ها در کودک تأثیر معجزه آسایی دارد ... ضمنا مادران عزیز توجه داشته باشند که گوشت از منابع اصلی تولید انرژی محسوب نمی شود و به تنهایی نمی تواند در رفع ضعف و لاغری و افزایش قدرت ایمنی کودک مؤثر باشد؛ بلکه چنانچه همراه مواد غذایی مفید دیگر مصرف شود، در حفظ سلامت کودک مؤثر است؛ ضمن اینکه افراط در مصرف گوشت قرمز به هیچ وجه مفید نیست و به سلامت انسان لطمه می زند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... بی شک کسانی که به منظور حفظ رژیم غذایی خود تک خوری می کنند، یعنی مثلا در طول روز صرفا از یک میوه یا ماده پروتئینی خاصی مصرف می کنند، مبتلا به نوعی جدی از سوءتغذیه می شوند ... جام جم آنلاین نوشت : آیا می دانید که مرکز گرسنگی در انسان همیشه فعال است، ولی مرکز سیری به صورت دورهای برای مهار مرکز گرسنگی به کار میافتد و دقیقا به همین علت است که اگر خودمان را با شیوه های مختلف کنترل نکنیم، دهانمان همیشه برای خوردن، مشتاقانه باز خواهد بود ... این روزها کنترل اشتیاق به خوردن به نوعی اپیدمی، بخصوص در میان دختر خانم ها و خانم های جوان 20 تا 40 ساله تبدیل شده است ... به بیان دیگر تلاش برای رسیدن به اندام متناسب، آن هم از روش های غیراصولی چون رژیم های لاغری خودسرانه و بسیار کم کالری تا مصرف انواع و اقسام داروهای پرعارضه لاغری، انجام جراحی های غیرضروری و حتی توسل به ورزش های بسیار سنگین به نوعی ماراتن تبدیل شده است، اگر چه برخی از آقایان هم از این قافله عقب نمانده اند ... از رژیم غذایی بیزارم!شاید به جرات بتوان گفت که یکی از مهم ترین پیامدهای بهره گیری درازمدت از رژیم های غذایی غیراصولی، بیزاری از رژیم های غذایی و روی آوردن حریصانه به خوردن است که بی شک عوارض خطرناکی را به دنبال خواهد داشت ... با این حال متخصصان تغذیه ابتلا به عوارضی چون پوکی استخوان، ریزش مو، ریختن دندان، کم خونی، کاهش بینایی و ضعف اعصاب را پس از گرفتن رژیم های غیراصولی گریزناپذیر می دانند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 3   مرداد   1390    شاخه : اقتصادی

... در این مطلب می خواهیم شما را با عادت های غذایی کشوری که مهد فوتبال جهان است، آشنا کنیم و برای تان از غذای سنتی شان به نام آکاراجه بگوییم ... عادت های غذایی برزیلی هایک آشپزخانه برزیلی مثل خود کشور برزیل است؛ مجموعه ای از تنوع، رنگ و طعم ... در این کشور می توانید گونه های متفاوتی از میوه ها را مشاهده کنید که البته مصرف بالایی در تهیه غذاها و دسرهای شان دارد؛ میوه هایی نظیر مانگو، پاپایا، موز، پرتقال و حتی انواع میوه های جنگلی ... یک بشقاب از میوه های جنگلی همراه نان تست و مربا و یک لیوان قهوه یا یک آب میوه خوش رنگ باز هم از همان میوه های مخصوص منطقه در سفره صبحانه برزیلی ها محسوب می شود اما وجه اشتراک همه مناطق این کشور، استفاده از برنج و حبوبات است ... گوشت قرمز کم ترین سهم را در سفره غذای برزیلی ها دارد و بیشترین گوشت مورد استفاده، فرآورده های دریایی است ... ماهی، میگو، گوشت کوسه و خرچنگ یکی از گزینه های اصلی وعده ناهار آن ها بوده که البته به صورت آب پز همراه با روغن زیتون به مصرف می رسد ... محتویات اسنک ها شامل سبزی هایی مانند هویج، اسفناج، گوشت های تکه تکه شده، ذرت، فلفل دلمه ای و البته حبوبات است ... گوشت قرمز کم ترین سهم را در سفره غذای برزیلی ها دارد و بیشترین گوشت مورد استفاده، فرآورده های دریایی است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   تیر   1390    شاخه : آموزش

... خیلی ها تصور می کنند که لاغری و خوش اندامی در گرو نخوردن و رژیم های سخت است ... اما باید بدانید خداوند مواد غذایی متنوعی آفریده است که به لاغری کمک می کنند: ماهی آزاد، چای یا برخی از میوه ها خواص لاغری دارند ... در واقع برخی از این مواد غذایی حتی چربی سوز نیز محسوب می شوند برای همین چه در رژیم باشید یا نه این مواد غذایی خوشمزه شما را به اندام ایده آل تان نزدیک خواهند کرد بدون این که زحمتی برای تان داشته باشند ... این ماهی حاوی «چربی های مفیدی» است که به امگا3 ها شهرت دارند و برای شریان ها و مغز مفیدند ... این مغذی ها از انباشتگی چربی های مضر جلوگیری به عمل آورده و به دفع قندها کمک می کنند ... در نهایت باید بگوییم که برخلاف چربی های دیگر، بدن به راحتی می تواند امگا3 ها را بسوزاند ... ماست: پیش به سوی شکمی تختبر اساس همان دلایلی که برای سیب بر شمردیم، ماست نیز یک ماده ی غذایی مناسب برای رژیم لاغری محسوب می شود ... مخمرها یا باکتری های ماست به هضم غذا می کند ... توصیه می کنیم ماست های طبیعی و بدون قند مصرف کنید تا تأثیر آن بیشتر شود ... همچنین پلی فنل های چای به سوزاندن چربی ها کمک می کند ... ماهی روغن ماهی روغن یا همان ماهی کد با پوست نازک و میزان بالای پروتئینی که دارد اغلب برای رژیم های لاغری استفاده می شود ... 6 گرم نمک دارد) باعث شده است که این گوشت غذای مناسب برای لاغری محسوب شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... پدران عزیز روزتان مبارک؛ شما علاوه بر اهمیت فوق العاده ای که برای فرزندان و خانواده دارید، نقش بسیار مهمی در سلامت تغذیه ای آن ها دارید، زیرا انتخاب های غذایی شما در سلامت وزنی فرزندان تان بسیار مهم است ... انتخاب های غذایی پدرها یک راهنما و یک الگو برای انتخاب غذای بچه ها است ... چاقی دوران کودکیچاقی عبارت است از افزایش چربی های زائد بدن ... به منظور درمان چاقی کودکان اجرای رژیم های لاغری سخت درست نیست زیرا ممکن است او به مصرف غذاهای پرکاری به صورت پنهانی روی بیاوردچاقی دوران کودکی یکی از مهم ترین مسائل پزشکی و بهداشتی است ... همچنین غذایی که پدر انتخاب می کند نیز بر تمایل های غذایی کودک بسیار تاثیر گذار است ... پدرها نیز باید اطلاعات کافی در زمینه ی تغذیه مناسب و انتخاب های غذایی سالم داشته باشند، بدین ترتیب هم می توانند از سلامت غذایی که مصرف می کنند اطمینان داشته باشند و هم تاثیر غذاهای پر چربی و مضر را برای اعضای دیگر خانواده بیان کنند ... درمان چاقی کودکانبه منظور درمان چاقی کودکان اجرای رژیم های لاغری سخت درست نیست زیرا ممکن است او به مصرف غذاهای پرکاری به صورت پنهانی روی بیاورد ... * در ابتدا وعده های غذایی و غذاهای مفید در هر وعده را برای او شرح دهید و به او یادآور شوید که هر روز باید از تمام وعده های غذایی بهره مند شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   خرداد   1390    شاخه : تغذیه کودک